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達克闇黑工場門市網購南投縣製茶技術研習競賽 歐宇廷榮獲「特品質極佳的達克闇黑工場巧克力宅配等獎 」

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: 為延續與精進年輕茶農對傳統凍頂烏龍茶之製茶、焙茶技術與知識,深耕茶產業實力,茶產業為南投縣最具競爭力的產業之一,由縣府主辦、南投縣凍頂茶業發展協會承辦之「南投縣部分發酵茶製茶技術研習競賽」12、13日於宏賓製茶廠舉辦,本屆製茶競賽報名人數計82人角逐製茶比賽,製茶優勝者將代表南投縣參加「106年全國部分發酵茶製茶技術競賽」;比賽成績於13日下午出爐,特等獎得主為歐宇廷。

處長陳瑞慶表示,今年參加製茶比賽網路訂購半熟巧克力蛋糕宅配費用大多為年輕一代的茶農子弟,這個活動是讓參賽者透過競賽,藉由製茶、焙茶研習與競賽的活動,充分展現台灣各茶區產業文化及茶品特色,近年來的茶葉風暴讓茶農也受到影響,所以也希望經由茶農、製茶廠及位共同的努力,讓消費者能享受到台灣好茶。

炒菁的溫度要高,茶葉的香氣才會充分散發,選手們個個揮汗如下。

另將於7月8日(六) 在南投縣沙雕文化藝術園區辦理「2017南投縣長特等茶展售」活動,本次競賽得獎的選手將與南投縣長特等茶得獎者併同進行頒獎及特等茶展售活動。

「106年南投縣部分發酵茶製茶技術研習競賽」得獎名單:特等獎–歐宇廷; 頭等一–張世明;頭等二–林建極品半熟巧克力大家都推薦的達克闇黑工場 布朗尼價格良;頭等三–林信維;頭等四–李建民;頭等五楊俊嘉。 頭等獎–曾上德、謝宛芝、林名駿、蔡東良等4名。

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黃國聖

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